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Conserverie Courtin

Conserverie familiale fondée en 1893, la conserverie Courtin est la plus ancienne de Concarneau et l’une des plus anciennes de Bretagne. 
Nous faisons aujourd’hui partie intégrante du patrimoine culturel et gastronomique de la ville.

Fort de notre expérience, nous avons su traverser les époques pour vous proposer des produits authentiques dont les recettes sont restées inchangées.

Nous sommes aujourd’hui spécialisés dans la fabrication des soupes à l’ancienne, de rillettes de la mer et de notre fameux confit de noix de Saint-Jacques.

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Nombre de produits : 102
Thon Blanc Germon au Naturel - Boite 130g
Thon Blanc Germon au Naturel boite 130g
Le thon blanc germon, plus petit que le thon rouge, est apprécié pour sa chair délicate et savoureuse.

Idéal pour varier vos repas, ce thon blanc germon au naturel s’adapte à de nombreuses recettes :

- En salade, pour une note fraîche et raffinée

- Dans un sandwich, avec des crudités et une sauce légère

- Ajouté à une omelette ou une quiche pour un plat délicieux

- En gratin, marié avec des légumes ou des pommes de terre

- En garniture de pâtes ou de riz, pour un repas simple et équilibré

Un produit versatile pour des repas gourmands et équilibrés !
4.95€
Ventrèche de thon germon à l'huile d'olive - bocal 190g
Ventrèche de thon germon à l'huile d'olive vierge extra - bocal 190g


La ventrèche de thon germon est la partie ventrale du poisson, aussi appelée filet, et se distingue par sa texture fondante et son goût raffiné. Préparée avec de l'huile d'olive vierge extra de qualité supérieure et un peu de sel de Guérande, cette ventrèche offre une expérience culinaire pleine de douceur et d'authenticité.

À déguster froide, en sandwich, en tapas ou à l'apéritif pour un moment gourmand. Vous pouvez également la savourer chaude, accompagnée de pommes de terre nouvelles ou de légumes de saison pour un plat savoureux et équilibré.

À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière.

Après ouverture se conserve 3 jours au réfrigérateur.
9.95€
Thon blanc germon au naturel - boite 200G
Thon blanc germon au naturel boite 200g
Plus petit que le thon rouge, le thon blanc germon est réputé pour sa chair fine et savoureuse.

Polyvalent et gourmand, ce thon blanc germon au naturel se prête à de nombreuses préparations :

- En salade, pour une touche fraîche et raffinée

- Dans un sandwich, accompagné de crudités et d’une sauce légère

- Incorporé à une omelette ou une quiche pour un repas savoureux

- En gratin, associé à des légumes ou des pommes de terre

- En garniture de pâtes ou de riz pour un plat simple et équilibré



À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière.

Après ouverture se conserve 3 jours au réfrigérateur.
6.95€
Thon blanc germon à l'huile d'olive extra - boite 190g
Thon blanc germon à l'huile d'olive extra boite 190g


Notre thon blanc germon est soigneusement préparé et mis en bocal avec de l’huile d’olive et une touche de sel de Guérande, révélant ainsi toute la finesse de sa chair. Fondant et savoureux, il se déguste aussi bien nature que dans une salade gourmande, sur des toasts ou en garniture de plats méditerranéens. Une recette authentique pour sublimer vos repas en toute simplicité !

À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière.

se conserve 3 jours au réfrigerateur.

Thon blanc pêché au large de la Bretagne.
9.95€
Tapas de moules à la sauce escabèche Bio - bocal 150g
Tapas de moules à la sauce escabèche Bio bocal 150g.


L’escabèche, sauce méditerranéenne d’origine espagnole à base d’ail et de vinaigre, sublime les poissons grillés ou frits. Nous l’avons revisitée pour des tapas aux moules, idéales pour un apéritif aux saveurs ensoleillées ! Préparée avec des ingrédients bio, elle révèle toute l’intensité d’un moment gourmand et festif.

À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière.
7.95€
Tapas de seiches au piment de cornouaille bio - bocal 150g
Tapas de seiches à l'huile d'olive et piment de cornouaille bio 150g.


Spécialité méditerranéenne par excellence, la seiche est ici sublimée avec de l’huile d’olive, du poivre et du piment de Cornouaille. Son goût authentique et raffiné en fait des tapas idéales pour l’apéritif, les moments festifs ou une pause gourmande à tout moment de la journée. Accompagnées de tagliatelles fraîches : une combinaison parfaite pour un repas savoureux.

À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière.
7.95€
Tapas de calamars sauce au piment bio - bocal 150g
Tapas de calamars sauce au piment de Cornouaille bio bocal 150g


Découvrez nos tapas de calamars au piment bio de Cornouaille ! Préparés avec des calamars frais, de l’huile d’olive vierge extra et des légumes savoureux, ils sont délicatement relevés par du piment bio de Cornouaille.

À déguster sur des toasts grillés ou à picorer à l’apéritif pour un moment gourmand et authentique ! ou accompagné de tagliatelles en plat chaud.



À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière.
7.95€
Sardines à l'huile d'olive vierge extra - bocal 190g
Sardines à l'huile d'olive vierge extra bocal 190g
À déguster lors d'un pique-nique, à l'apéritif ou en plat principal, accompagné de pommes de terre ou de légumes de saison.


À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière.

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours.

Pêchées en Sud Bretagne, pour une qualité optimale.
7.50€
Anchois à l'huile d'olive, sel de Guérande - bocal 190g
Anchois à l'huile d'olive vierge extra, sel de Guérande - bocal 190g
Les anchois sont délicatement immergés debout dans l’huile d’olive, ce qui leur confère une texture fondante et un goût savoureux, avec une touche de sel subtile.

Naturellement riches en oméga-3, en vitamine A et en fer, ils allient plaisir et bienfaits nutritionnels.

Suggestion de dégustation : À savourer froids en apéritif ou en salade, ils se prêtent aussi à des préparations chaudes, comme poêlés ou intégrés dans un soufflé ou une quiche pour une touche gourmande.



À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière.

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours.

Pêchés au large de la Bretagne.
7.95€
Crème d'anchois à la salicorne BIO - bocal 100g
Crème d'anchois à la salicorne BIO bocal 100g
Un délice iodé et raffiné

Savourez toute l’authenticité des saveurs marines avec notre Crème d’Anchois à la Salicorne. Une recette subtile qui marie la puissance de l’anchois à la fraîcheur légèrement croquante de la salicorne.

Suggestion de dégustation :

À froid : tartinez-la sur des toasts pour un apéritif gourmand.

À chaud : sublimez vos plats en l’utilisant comme un pesto avec des pâtes ou en accompagnement de poissons grillés.



À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière.

Pêche artisanale bretonne.
7.95€
Verrine de sauce rouille 80g
Une sauce légèrement épicée composée de tomates, de crème fraiche et parfumée d'un fumet de poissons. La sauce rouille est idéal pour accompagner tous vos plats à base de poissons et de crustacés
2.50€
Sauce à l'armoricaine 400g
Découvrez notre savoureuse sauce Armoricaine, une création artisanale qui marie parfaitement les délices de la mer à la tradition culinaire bretonne !
4.50€
Sauce à l'armoricaine 210g
Cuisinée à partir de lotte et de tomate, la sauce armoricaine accompagne parfaitement tous vos plats à base de poissons pour un repas typiquement breton.
3.20€
Lot de 3 maquereaux
Découvrez toutes les saveurs du maquereau avec ce lot délicieux.

Il contient:
Filets de maquereaux à la moutarde 169g
Filets de maquereaux au vin blanc 176g
Filets de maquereaux marinés au cidre 185g
12.50€
Maquereaux au tartare d'algues lot de 2
Découvrez une explosion de saveurs marines avec nos filets de maquereaux au tartare d'algues. Savamment préparés, ces filets de maquereaux de qualité supérieure sont associés à un délicat tartare d'algues pour une expérience gustative incomparable.
8.70€
Maquereaux sauce rouille lot de 2
Découvrez une expérience gustative envoûtante avec nos filets de maquereaux en sauce rouille, une recette artisanale inspirée des saveurs méditerranéennes les plus authentiques.
8.70€
Maquereaux au cidre lot de 2
Plongez dans une explosion de saveurs avec notre délicieuse marinade à base de cidre et d'épices, qui sublime la chair du maquereau pour une expérience gustative inoubliable.
8.70€
Maquereaux au vin blanc lot de 2
Découvrez nos filets de Maquereaux, une véritable symphonie de saveurs de la mer, soigneusement préparée pour ravir vos papilles. Nos filets de Maquereaux sont confectionnés avec les meilleurs ingrédients pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable.
8.70€
Maquereaux à la moutarde lot de 2
Dégustez nos filets de Maquereaux et laissez-vous transporter par une explosion de saveurs authentiques et raffinées. Parfaits en accompagnement de salades, de légumes ou simplement dégustés tels quels, nos filets de Maquereaux sauront ravir les palais les plus exigeants.
8.70€
Découverte du maquereau
Découvrez toutes les saveurs du maquereau avec ce lot délicieux.
21.00€
Lot de 6 sardines
Découvrez toutes les saveurs des sardines avec ce lot délicieux.
28.50€
Thon à la concarnoise 400g
Une spécialité locale à base de thon cuisiné avec de la crème fraîche, du vin blanc et des légumes. A accompagner de riz ou de pommes de terre.
9.50€
Calamars à l'armoricaine 405g
Découvrez le délicieux plat de Calamars à l'armoricaine, une recette traditionnelle qui saura ravir vos papilles avec ses saveurs authentiques et généreuses.
7.95€
Cotriade à la concarnoise 800g
COTRIADE 4/4
8.50€