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Conserverie Courtin

Conserverie familiale fondée en 1893, la conserverie Courtin est la plus ancienne de Concarneau et l’une des plus anciennes de Bretagne. 
Nous faisons aujourd’hui partie intégrante du patrimoine culturel et gastronomique de la ville.

Fort de notre expérience, nous avons su traverser les époques pour vous proposer des produits authentiques dont les recettes sont restées inchangées.

Nous sommes aujourd’hui spécialisés dans la fabrication des soupes à l’ancienne, de rillettes de la mer et de notre fameux confit de noix de Saint-Jacques.

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Vue :
Nombre de produits : 83
Verrine de sauce rouille 80g
Une sauce légèrement épicée composée de tomates, de crème fraiche et parfumée d'un fumet de poissons. La sauce rouille est idéal pour accompagner tous vos plats à base de poissons et de crustacés
2.50€
Sauce rouille 70g
Une sauce légèrement épicée composée de tomates, de crème fraiche et parfumée d'un fumet de poissons. La sauce rouille est idéal pour accompagner tous vos plats à base de poissons et de crustacés
2.25€
Sauce à l'armoricaine 400g
Découvrez notre savoureuse sauce Armoricaine, une création artisanale qui marie parfaitement les délices de la mer à la tradition culinaire bretonne !
4.50€
Sauce à l'armoricaine 210g
Cuisinée à partir de lotte et de tomate, la sauce armoricaine accompagne parfaitement tous vos plats à base de poissons pour un repas typiquement breton.
3.20€
Lot de 3 maquereaux
Découvrez toutes les saveurs du maquereau avec ce lot délicieux.

Il contient:
Filets de maquereaux à la moutarde 169g
Filets de maquereaux au vin blanc 176g
Filets de maquereaux marinés au cidre 185g
12.50€
Maquereaux au tartare d'algues lot de 2
Découvrez une explosion de saveurs marines avec nos filets de maquereaux au tartare d'algues. Savamment préparés, ces filets de maquereaux de qualité supérieure sont associés à un délicat tartare d'algues pour une expérience gustative incomparable.
8.70€
Maquereaux sauce rouille lot de 2
Découvrez une expérience gustative envoûtante avec nos filets de maquereaux en sauce rouille, une recette artisanale inspirée des saveurs méditerranéennes les plus authentiques.
8.70€
Maquereaux au cidre lot de 2
Plongez dans une explosion de saveurs avec notre délicieuse marinade à base de cidre et d'épices, qui sublime la chair du maquereau pour une expérience gustative inoubliable.
8.70€
Maquereaux au vin blanc lot de 2
Découvrez nos filets de Maquereaux, une véritable symphonie de saveurs de la mer, soigneusement préparée pour ravir vos papilles. Nos filets de Maquereaux sont confectionnés avec les meilleurs ingrédients pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable.
8.70€
Maquereaux à la moutarde lot de 2
Dégustez nos filets de Maquereaux et laissez-vous transporter par une explosion de saveurs authentiques et raffinées. Parfaits en accompagnement de salades, de légumes ou simplement dégustés tels quels, nos filets de Maquereaux sauront ravir les palais les plus exigeants.
8.70€
Soupe de l'océan 800 g
Cuisinée artisanalement, notre soupe de poissons est fabriquée avec des produits simples: du poissons, des légumes et une pointe de vin blanc.
5.45€
Bisque de langoustine 800 g
Notre bisque de langoustine vous régalera par son onctuosité. Préparée à partir de langoustines entières et d'ingrédients simples, notre bisque est garantie sans colorants ni conservateurs.
7.25€
Bisque de homard 800 g
Une bisque de homard pleine d'onctuosité qui saura exhalter toutes les saveurs de ce délicieux crustacé breton. Notre bisque de homard est préparée artisanalement sans additifs.
7.25€
Suprême de langouste 800 g
Met plutôt rare et raffiné, la langouste est cuite entière et accompagnée d'oignons, de poireaux et de carottes. Le suprême obtenu est un vrai régal pour les papilles.
7.25€
Velouté aux crabes 800 g
Un onctueux velouté aux crabes verts de Bretagne qui saura vous apporter du réconfort pour vos soirées d'hiver.
7.25€
Bisque de langoustine 400 g
Une bisque de langoustine crèmeuse et onctueuse qui exhale toutes les saveurs d'un des crustacés les plus appréciés : la langoustine. La recette de notre bisque est garantie sans colorants ni conservateurs.
4.15€
Bisque de homard 400 g
Une bisque de homard onctueuse et savoureuse qui sublime ce délicieux crustacé breton. Notre bisque de homard est préparée artisanalement à partir de produits frais avant d'être mise en boîte.
4.15€
Suprême de langouste 400 g
Notre suprême est cuisiné à partir de langoustes entières et de légumes frais, le tout réhaussé par un peu de vin blanc et une pointe de cognac. Rare dans nos cuisines, ce crustacé apportera onctuosité et originalité à vos repas.
4.15€
Velouté aux crabes 400 g
Une soupe artisanale préparée avec des crabes verts de Bretagne. Onctueux et crèmeux, ce velouté vous apportera douceur et réconfort.
4.15€
Soupe de l'océan 400 g
Réputée, notre soupe de poissons est cuisinée artisanalement avec des produits frais. Du poisson, des légumes et un peu de vin blanc pour une recette traditionnelle qui vous régalera.
3.20€
Soupe à la bière Terre Neuvas 800 g
Une soupe de poissons cuisinée à partir de produits frais à laquelle on a ajouté un peu de bière bretonne. La bière BRITT apporte fraîcheur et profondeur à cette recette de soupe de poissons traditionnelle.Boîte de 800 g pour 3 ou 4 assiettes environ.
6.50€
Découverte du maquereau
Découvrez toutes les saveurs du maquereau avec ce lot délicieux.
21.00€
Lot de 6 sardines
Découvrez toutes les saveurs des sardines avec ce lot délicieux.
28.00€
Thon à la concarnoise 400g
Une spécialité locale à base de thon cuisiné avec de la crème fraîche, du vin blanc et des légumes. A accompagner de riz ou de pommes de terre.
9.50€