facebook

 

 

02 97 41 99 42
Mon panier
Aucun article
>
logo-Le comptoir Breton
» Conserverie Courtin
Conserverie Courtin

Conserverie familiale fondée en 1893, la conserverie Courtin est la plus ancienne de Concarneau et l’une des plus anciennes de Bretagne. 
Nous faisons aujourd’hui partie intégrante du patrimoine culturel et gastronomique de la ville.

Fort de notre expérience, nous avons su traverser les époques pour vous proposer des produits authentiques dont les recettes sont restées inchangées.

Nous sommes aujourd’hui spécialisés dans la fabrication des soupes à l’ancienne, de rillettes de la mer et de notre fameux confit de noix de Saint-Jacques.

Filtrer par

Vue :
Nombre de produits : 60
Confit de noix de Saint-Jacques en bocal 360g
Les noix de Saint-Jacques sont cuisinées au beurre de baratte frais et gardées à confire avant d'être de nouveau travaillées avec du beurre, des oignons et de la mie de pain. Cette recette est inchangée depuis 1893.
Le confit de noix de Saint-Jacques est vendu en bocal.
25.00€
Confit de noix de Saint-Jacques 420 g
Cuisinées d'après une recette inchangée depuis 1893, nos noix de Saint-Jacques confites sont préparées avec des ingrédients simples : du beurre de baratte frais, des oignons et la mie de pain pour une saveur inégalée.
25.00€
Confit de noix de Saint-Jacques 210 g
La maison Courtin est la seule à préparer cette spécialité de confit de noix de Saint-Jacques dont la recette traditionnelle date de 1893.
Conseils de préparation : saupoudrez de chapelure et mettre au four avec une noisette de beurre.
14.95€
Confit de noix de Saint-Jacques 130 g
C'est sur son fameux confit de noix de Saint-Jacques que la Conserverie Courtin a bâti sa réputation : de savoureuses noix de Saint-Jacques cuisinées au beurre de baratte frais, puis confites avant d'être de nouveau mitonnées avec du beurre, des oignons et de la mie de pain.
9.95€
Découverte du maquereau
Découvrez toutes les saveurs du maquereau avec ce lot délicieux.
21.00€
Lot de 6 sardines
Découvrez toutes les saveurs des sardines avec ce lot délicieux.
28.00€
Coffret "Le dîner de thon"
Découvrez le thon sous toutes ses formes avec ce coffret original et humoristique
17.50€
Thon à la concarnoise 400g
Une spécialité locale à base de thon cuisiné avec de la crème fraîche, du vin blanc et des légumes. A accompagner de riz ou de pommes de terre.
9.50€
Calamars à l'armoricaine 405g
Découvrez le délicieux plat de Calamars à l'armoricaine, une recette traditionnelle qui saura ravir vos papilles avec ses saveurs authentiques et généreuses.
7.95€
Cotriade à la concarnoise 800g
COTRIADE 4/4
8.50€
Raviolis de la mer 400g
Spécialité bretonne, nos raviolis de poissons sont farcis au thon et à la ricotta, le tout accompagné d'une délicieuse sauce au coulis de langoustines. Enfin des raviolis pour les gourmets !
7.50€
Foie de lotte 110g
Le foie de lotte est un met recherché souvent considéré comme le foie gras de la mer. Son goût subtil et sa finesse en font un produit d'exception.
6.85€
Étui de 5 rillettes de poissons 60-65g
Découvrez le lot complet pour goûter à toutes nos recettes de rillettes de poissons. Diversifiez votre apéritifs en proposant plusieurs saveurs à tartine
15.80€
Étui de 5 rillettes de poissons 130 g
Agrémentez vos apéritifs dinatoires et optez pour le lot de 5 tartinables de poissons :
22.50€
Coffret de 5 rillettes de poissons en verrine
A offrir et à découvrir le coffret de nos 5 verrines de poissons pour diversifier vos apéritifs dînatoires
16.95€
Crème de sardines au whisky 130 g
Une recette de caractère mêlant la finesse de la chair de sardines à l'intensité d'un whisky.
5.40€
Rillettes de maquereaux 130 g
Une recette simple et traditionnelle revelant toutes les saveurs du maquereaux. Goûtez au mariage parfait entre un poisson de caractère relevé par l'intensité d'une moutarde à l'ancienne.
5.40€
Rillettes de thon aux fines herbes 130 g
Une préparation onctueuse à base de thon, soulignée de délicates fines herbes apportant fraîcheur et saveurs.
5.40€
Délice de saumon à l'estragon 130 g
Préparée à partir de morceaux de saumons et sublimée par quelques notes d'estragon, cette recette saura ravir vos papilles par sa fraîcheur et son onctuosité.
5.40€
Mousse au confit de Saint-Jacques 130 g
Une mousse légère et délicate reprenant tout ce qui a fait la réputation de de notre confit de Saint-Jacques.
5.40€
Verrine de crème de sardines au whisky 80g
Une recette de caractère mêlant la finesse de la chair de sardines à l'intensité d'un whisky.
3.95€
Verrine de rillettes de maquereaux 80g
Une recette simple et traditionnelle revelant toutes les saveurs du maquereaux. Goûtez au mariage parfait entre un poisson de caractère et l'intensité d'une moutarde à l'ancienne.
3.95€
Verrine de thon aux fines herbes 80g
Une préparation onctueuse à base de thon, soulignée de délicates fines herbes apportant fraîcheur et saveurs.
3.95€
Verrine de délice de saumon à l'estragon 80g
Préparée à partir de beaux morceaux de saumons et sublimée par quelques notes d'estragon, cette recette saura ravir vos papilles par sa fraîcheur et son onctuosité.
3.95€